Rotari roosa seguvahuvein Cuvee 28+ on settel hoitud keskmiselt rohkem kui 28 kuud, seepärast ka 28 number veini nimes. Sisuliselt on apellatsioonireeglite kohaselt tegemist aastakäiguveiniga, aga Rotari eelistab veinile lisada värskuse saavutamiseks ka nooremat veini. Segu koosneb 70% ulatuses Chardonnay’st ja 30% Pinot Noir’st. Veinis kombineeruvad omavahel Chardonnay elegants ja Pinot Noir marjane täidlus. Veini värvus on kahvaturoosa, hästi õrna heleda värviga. Mullid on tibatillukesed ja ühtlaselt püsivad. Äärmiselt elegantse veini lõhnas on esil metsmaasikad ja vaarikas. Maitses lisanduvad punased sõstrad. Värskendav hape on sidrunine. Kuiva maitse lõpupoole avalduvad vürtsid ja pärmine röst.