Esmakordselt Prosecco valmistamise ajaloos on antud luba toota Rose Proseccot, mis on segu 85% Glera ja 15% Pinot Noir viinamarjadest. Seda charmant meetodil valmivat vahuveini iseloomustab kahvaturoosa värv ning peen ja püsiv mullijoon. Aroomi marjaseid noote saadab õrn lillelisus. Maitse on värske, elav ja meeldivalt kuiv. Vein on ideaalne paariline nii eelroogade, salatite, valge kala kui ka valge liha kõrvale ja otse loomulikult imeline värskendaja kuuma rannailmaga.